Unna dig lite säker
lyx i jul och nyår

Peter och jag tänkte så här

Vi vill hjälpa alla våra trogna gäster och deras familjer att få en riktigt trevlig jul och fint nyårsfirande. Efter förra årets succé kommer därför vårt koncept ”take away” där du bara ringer till vår restaurang i Halmstad och beställer din jul- och nyårssupé tillbaka.
Allt av högsta kvalitet och där det mesta kommer från svenska råvaror.

Läs mer om jul- och nyårlyx
Martin Fredin & Peter Chalenius

Här nedan följer våra erbjudanden för jul-och nyår.

Kall Julsupé
Varm Julsupé
Nyårssupé

När du har bestämt dig, så ringer du till Peter och gör din beställning på 035-10 68 06. Obs! Du kan endast boka via telefon.

Det är mycket som talar för vårt koncept


  • Du får en jul- och nyårslyx som är lagad med kärlek på svenska råvaror av bästa kvalitet

  • Du slipper att ränna runt och trängas med massa folk i köpcentra för att hitta de råvaror du behöver

  • Du slipper all stress med att griljera julskinka, steka prinskorvar, laga köttbullar, grönkål och sillen förstås…puhh!

  • Du kan lugnt och fridfullt ägna hela jul- och nyårshelgen med att bara umgås och ha kul med dina när och kära

Vår kalla Julsupé

(går självklart att blanda med vår varma julsupé)

För en lunch på kontoret eller hemma med nära och kära som start innan det varma julbordet.
Vi förpackar portionerna styckvis i en trevlig låda.

Pris

252kr (225kr exkl. moms)

Obs! Du kan endast telefonboka till Peter.

035-10 68 06

Sill & Ost

  • Klassisk löksill med lagerblad & kryddpeppar
  • Senapssill med grovkornig senap & finhackad dill
  • Krämig pepparrotssill
  • Gubbröra med ägg, matjessill, lök
    & majonnäs
  • Skagenröra med handskalade räkor
  • Ägghalva med dillmajonnäs & forellrom
  • Grönkålspaj med Harplingekål
  • Kvibille Cheddarost

Kallskuret

  • Varmrökt lax från Falkenberg med romsås
  • Senapsgriljerad julskinka från Grevbäcks prästgård med grovkornig senap
  • Kallrökt älgkorv
  • Plommonspäckat sidfläsk från Heberleins
  • Lökkorv från Onsala
  • Äpple- & rödbetssallad

Bröd & Smör

  • Kavring
  • Knäckesticks surdeg med bovete
  • Smör

Vår varma Julsupé

(går självklart att blanda med vår kalla julsupé)

Vi har valt ut våra klassiker från det svenska julbordet. Passar både som lunch på kontoret eller som ”det varma” efter vår kalla julsupé

Pris

140kr (125kr exkl. moms)

Obs! Du kan endast telefonboka till Peter.

035-10 68 06
KÖTTBULLAR

Fläskkött, lök, laktos, ägg
100g per person

PRINSKORV

Fläskkött, lök
50g per person

REVBEN

Fläskkött, soja
100g per person

JANSONS FRESTELSE

Innehåller gluten & laktos
150g per person

GRÖNKÅL

Innehåller laktos
50g per person

Vår fantastiska nyårssupé

Ett gott nytt år! Här hittar du något av det bästa som du kan äta på en nyårsafton. Du behöver bara duka snyggt och tända ljusen så står vi för det kulinariska.

Komponera ihop de rätter du själv önskar. Ett tips dock! Det blir både trevligare och vackrare om så många som möjligt i ditt sällskap äter samma meny. Vi lämnar tydliga instruktioner på hur maten bör värmas och behandlas för att du ska få bästa resultat.

Pris

3-rätters meny 550kr/person (491kr exkl. moms)
2-rätters meny 460kr/person (410kr exkl. moms)


Beställ & hämta

Avhämtning sker under nyårsafton på restaurangen mellan 12.00-14.00

Sista beställning söndagen den 26:e december med reservation för slutförsäljning.
Obs! Du kan endast telefonboka till Peter.

035-10 68 06

Den perfekta starten till din fina nyårssupé

FÖRRÄTT 1

Toast Skagen med handskalade räkor som serveras på mörkt rågbröd, löjrom, dansk kryddkrasse och citron.

FÖRRÄTT 2

Kryddstekt hjortsadel, smörkokt pärllök, svampduxell, färsk svart vintertryffel & pepparsky

Välj mellan två klassiska nyårsrätter

HUVUDRÄTT 1

Sotad fjällröding med bakad spetskål, brysselkål, beurre blanc, forellrom, plockad dill & blomsterkrasse.

HUVUDRÄTT 2

Helstekt oxfilé med potatiskaka, haricots verts, bakade cocktailtomater, dragonmajonnäs & rödvinssås.

Den perfekta avslutningen

DESSERT 1

Krämig vaniljpannacotta på yoghurt med crumble & färska hallon.

DESSERT 2

Chokladtryffelkaka med mjölkchokladmousse, chokladjord, färska hallon & röd oxalis.

Chalenius & Fredins

Vi producerar event, oförglömliga möten och upplevelser med stort engagemang och hög kvalitet sedan 1991.

Hitta oss

Kristinehedsvägen 1
302 44 Halmstad

Kontakta oss

035-10 68 06
peter@chaleniusfredins.se

Privacy Settings
We use cookies to enhance your experience while using our website. If you are using our Services via a browser you can restrict, block or remove cookies through your web browser settings. We also use content and scripts from third parties that may use tracking technologies. You can selectively provide your consent below to allow such third party embeds. For complete information about the cookies we use, data we collect and how we process them, please check our Privacy Policy
Youtube
Consent to display content from Youtube
Vimeo
Consent to display content from Vimeo
Google Maps
Consent to display content from Google